“抹避孕藥”的黃瓜真能裝嫩么

由于工作崗位的特殊性，經(jīng)常會(huì)被人問及：“現(xiàn)在什么蔬菜能吃？”、“現(xiàn)在什么水果能吃？”等類似的問題，又是一年炎炎夏日，是各種美味瓜果集中上市的時(shí)間。在玲瑯滿目的瓜果蔬菜紛紛亮相的同時(shí)，關(guān)于它們的“謠言”也層出不窮——“乒乓葡萄”、“超大楊梅”、“大個(gè)獼猴桃”......頻頻讓消費(fèi)者憂心。

此前一則黃瓜抹避孕藥“裝嫩”的報(bào)道，讓人們談黃瓜色變。此后更衍生出草莓、番茄等使用避孕藥的傳聞。

想要弄清這個(gè)問題，先讓我們一起來認(rèn)識(shí)幾個(gè)概念。一是避孕藥，多數(shù)避孕藥是模仿哺乳動(dòng)物激素的作用原理，開發(fā)出的人工合成藥物，具有動(dòng)物激素的某些功能；二是植物激素，是植物自身產(chǎn)生用于調(diào)節(jié)生理生化過程的一類微量物質(zhì)，目前尚沒有能夠在動(dòng)物和植物上都能發(fā)揮激素作用的物質(zhì)；三是植物生長調(diào)節(jié)劑，是人類模仿植物激素的作用原理，開發(fā)出的人工合成藥物，需要在農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所登記，并明確使用對(duì)象和范圍。

植物生長調(diào)節(jié)劑是用于調(diào)節(jié)植物生長、發(fā)育的一類物質(zhì)，包括從調(diào)節(jié)細(xì)胞生長、分裂，到植物生根、發(fā)芽、開花、結(jié)實(shí)、成熟和脫落等一系列生命全過程。植物生長調(diào)節(jié)劑針對(duì)植物起作用，與動(dòng)物避孕藥在結(jié)構(gòu)、作用靶標(biāo)和機(jī)理方面完全不同。無論植物激素還是動(dòng)物激素，都具有很強(qiáng)的專一性，不可能在不同的物種之間交叉使用。所以，黃瓜抹避孕藥“裝嫩”是不可能的事。隨后的媒體報(bào)道，也解釋了所謂“避孕藥”是商販的戲稱。

   黃瓜落花是正常的生理現(xiàn)象，不落花的黃瓜僅僅是賣相鮮亮，并不代表新鮮程度和質(zhì)量上乘。使用植物生長調(diào)節(jié)劑延遲黃瓜落花，是有可能的。根據(jù)我國《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》，植物生長調(diào)節(jié)劑是按照農(nóng)藥來管理的。我國對(duì)植物生長調(diào)節(jié)劑登記要求十分嚴(yán)格，登記前需進(jìn)行大量科學(xué)實(shí)驗(yàn)，只有證明其具有對(duì)人和動(dòng)物安全、對(duì)環(huán)境友好時(shí)方可批準(zhǔn)登記。植物生長調(diào)節(jié)劑用量極低，一般不會(huì)造成大量殘留，正常的清洗可以避免人體大量接觸，只要按照標(biāo)簽使用說明書使用，都是安全的。植物生長調(diào)節(jié)劑只對(duì)植物起作用，過量使用會(huì)引起植物的生長不正常，使果實(shí)畸形，消費(fèi)者在購買時(shí)應(yīng)理性挑選，不要只圖賣相鮮亮。 

                                                     文  農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè)中心通訊員：米君